Grönsakschipskan ge ett hälsosamt mellanmål. Vanligtvis skapas de med grönkål, sötpotatis eller rödbetor som har skivats tunt och bakats eller stekts tills de är knapriga. Jämfört med vanliga potatischips har dessa chips ofta lägre fett- och kalorivärden. Att kontrollera ingredienserna och portionsstorlekarna är avgörande eftersom vissa grönsakschips fortfarande kan ha salt och andra oljor. När de ingår i en balanserad kost, ta dem med måtta.
