Att tvätta och skala färska jordgubbar är det första steget i att skapafrystorkat jordgubbspulver. Lägg dem på en bricka efter att ha skivat dem i små bitar. Skivor av jordgubbar ska frysas helt. Följ torkningsanvisningarna i en frystork efter att ha flyttat de frysta skivorna dit. Använd en mixer eller matberedare för att mixa de torkade skivorna till ett fint pulver. Pulvret ska förvaras i en lufttät behållare.
