1. Sötpotatis är bra för hjärtat
Sötpotatis är rik på kalium, betakaroten, folsyra, vitamin C och vitamin B6, som alla hjälper till att förebygga hjärt-kärlsjukdomar. Kalium bidrar till kroppens cellulära vätske- och elektrolytbalans, upprätthåller normalt blodtryck och hjärtfunktion. Betakaroten och C-vitamin har antilipidoxidation och förhindrar åderförkalkning. Tillskott med folsyra och vitamin B6 hjälper till att minska homocysteinnivåerna i blodet, vilket kan skada arteriella blodkärl och är oberoende riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom.
2. Sötpotatis har antidiabetiska effekter
Japanska forskare fann att blodinsulinnivåerna hos råttor med diabetes överviktiga reducerades med 26 procent och 60 procent efter 4 veckor och 6 veckors ätning av sötpotatis med vit skal; hög; att äta sötpotatis kan också minska nivåerna av triglycerider och fria fettsyror hos diabetiska råttor; studier tyder på att sötpotatis med vit skal har en viss antidiabetisk effekt. En klinisk studie vid universitetet i Wien i Österrike fann att personer med typ 2-diabetes som tog vithyad sötpotatisextrakt förbättrade sin insulinkänslighet och hjälpte till att kontrollera blodsockret.
Sötpotatis har betraktats av nutritionister som ett slags medicin och mat, näringsmässigt balanserad mat, dess kalorier är bara en tredjedel av de kalorier som produceras av samma vikt av ris, och nästan inget fett och kolesterol. Att äta sötpotatis är ofta bra för människors hälsa och har en viss viktminskningseffekt. Men ät inte för många sötpotatis på en gång, för att undvika bukbesvär som halsbränna, sura uppstötningar eller uppblåsthet.
3. Sötpotatis förhindrar emfysem
Ett djurexperiment vid University of Kansas i USA fann att rökande råttor hade lägre nivåer av vitamin A och var benägna att få emfysem; medan rökande råttor som åt mat rik på vitamin A hade en betydligt lägre förekomst av emfysem. Varför vissa långtidsrökare lever efter 90 års ålder utan att utveckla emfysem kan vara relaterat till överflöd av vitamin A i deras dagliga kost. Forskarna rekommenderar att de som är rökare eller passiva rökare bör äta mat som är rik på vitamin A som sötpotatis varje dag för att förhindra emfysem.
4. Sötpotatis har anti-cancereffekter
De näringsämnen som har mest anticancereffekter i kosten är betakaroten (föregångare till A-vitamin), C-vitamin och folsyra, som alla är rikliga i sötpotatis. En liten sötpotatis (ca 2 vikter) kan ge dubbelt så mycket vitamin A som krävs av människokroppen, en tredjedel av det dagliga C-vitaminet och cirka 50 mikrogram folsyra; innehållet av kostfiber är högre än i en skål med havregryn. Antioxidanteffekterna av -karoten och vitamin C hjälper till att motstå skadan av oxidativ stress på det genetiska materialet deoxiribonukleinsyra (DNA), och spelar en viss anticancereffekt.
Att äta sötpotatis regelbundet hjälper till att bibehålla normala folsyranivåer i kroppen, och låga nivåer av folsyra i kroppen kan öka risken för cancer. Det höga innehållet av kostfiber i sötpotatis kan främja gastrointestinal motilitet, förhindra förstoppning och kolorektal cancer.
5. Sötpotatis har en viktminskningseffekt
Många skönhetsälskande tjejer tycker att sötpotatis är väldigt söt, och de är rädda att om de äter för mycket kommer de att gå upp i vikt. Studier har dock visat att sötpotatis är mat med låg fetthalt och låg kalorihalt. Samtidigt kan de effektivt förhindra socker från att omvandlas till fett, vilket bidrar till viktminskning och kondition, och förhindrar sub-hälsa och laxermedel. Detox.
6. Sötpotatis är en livslängd mat
Det finns två långlivade städer i Kina. Anledningen är att bönderna på de två orterna ofta använder sötpotatis som basföda. För närvarande har Japan, USA och andra länder använt sötpotatis som tillskottsmat för spädbarn och småbarn. Sötpotatis innehåller ett ämne som liknar östrogen. , har en viss effekt på att skydda mänsklig hud och fördröja åldrande.
