Vakuumstekt pumpaHållbarheten kan variera beroende på ett antal faktorer, såsom förpackning, lagringsförhållanden och eventuella ytterligare konserveringsmedel. På grund av sin låga fukthalt och lufttäta förpackning har vakuumstekt pumpa vanligtvis längre hållbarhet än många andra godsaker. När den förvaras på en kall, torr plats borta från fukt och värmekällor kan den ofta hålla sig fräsch i flera månader till ett år. "Bäst till" eller utgångsdatum på etiketten bör dock alltid rådfrågas, eftersom olika märken och varor kan ha olika hållbarhet. För att behålla fräschören är det också mycket viktigt med korrekt förvaring.
