Mängden kalorier ivakuumstekt paprikakan ändras beroende på vilken typ av paprika som används, hur mycket olja som absorberas under tillagningsprocessen och portionsstorleken. Ett uns (28 gram) vakuumstekt paprika har vanligtvis 150–200 kalorier. På grund av den minskade oljeupptaget vid vakuumstekning kan denna vara lite lägre än med konventionell friterad paprika. Men eftersom de kan variera beroende på produktionsprocesser och komponenter, är det viktigt att hänvisa till individuella produktetiketter eller näringsinformation för korrekta kaloriräkningar.
