Veggiechips kan göras av en mängd olika grönsaker. Några vanliga grönsaker brukade göravegetabiliska chipsomfatta:
- Sötpotatis
- Morötter
- Rödbetor
- Palsternacka
- Grönkål
- Zucchini
- Spenat
- Gröna bönor
- brysselkål
- paprika
- Snäppärtor
- Rädisor
- Butternut squash
- Kål
- Okra
- Jicama
- Kokbananer
- Rovor
- Taro


